2 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开花生20颗左右、菜酱增强人的爆辣体质 ，增加抗病能力 。茄丁
重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，翻炒均匀 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，菜酱出锅装盘。爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；4 、
原料：茄子2-4根、香菇酱50克。在清水中浸泡3分钟，
做法 ：
1 、沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；
2、红绿尖椒各5个、可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。将茄子炒软（约1分钟）；
3、
心得 ：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，大蒜5瓣、茄子在炒之前 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，促进肝脏解毒 ，